有問必答網(wǎng) → 保健養(yǎng)生 → 健康飲食 → 雞湯比雞肉的味道更好嗎？

雞湯比雞肉的味道更好嗎？

男 | 0個月 2021-08-26 07:45:09 1人回復(fù) 來自未知

健康咨詢描述： 雞湯比雞肉的味道更好嗎？

醫(yī)生回復(fù)區(qū)
盛紫陽
盛紫陽 黑龍江中醫(yī)藥大學(xué)附屬第一醫(yī)院   主治醫(yī)師 擅長: 擅長急慢性腎衰竭、腎小球腎炎、糖尿病腎病、腎病綜合 幫助網(wǎng)友：22015
微信掃一掃，隨時問醫(yī)生
2021-08-26 08:04:47

      你好，當(dāng)然雞湯比雞肉的味道更好，原因在于在煲制雞湯的過程中，脂肪很容易溶到湯中脂溶性維生素，骨頭中的鈣在溫度和水的條件下，很容易溶解在脂肪里，并隨著脂肪一起溶入湯中。水溶性成分自然也很容易進入湯中。而這些融入到湯中的成分很多都屬于香味物質(zhì)，因此為湯又鮮又香如此美味。

快速問醫(yī)生下載

用藥指導(dǎo)/吃什么藥好

保婦康栓

保婦康栓

本品用于濕熱瘀滯所致的帶下病。...[說明書]

云南白藥膠囊

云南白藥膠囊

本品用于跌打損傷，跖骨、趾骨骨折，瘀血腫痛，吐血...[說明書]

醫(yī)生在線免費咨詢

關(guān)閉

loading

看病 男科 婦科 癲癇 性病 養(yǎng)生 新聞 白癲風(fēng) 牛皮癬

就醫(yī) 疾病信息 健康經(jīng)驗 癥狀信息 手術(shù)項目 檢查項目 健康百科 求醫(yī)問藥

用藥 藥品庫 疾病用藥 藥品心得 用藥安全 藥品資訊 用藥方案 品牌藥企 明星藥品

有問必答 內(nèi)科 外科 兒科 藥品 遺傳 美容 檢查 減肥 中醫(yī)科 五官科 傳染科 體檢科 婦產(chǎn)科 腫瘤科 康復(fù)科 子女教育 心理健康 整形美容 家居環(huán)境 皮膚性病 營養(yǎng)保健 其他科室 保健養(yǎng)生 醫(yī)院在線

快速問醫(yī)生二維碼
對醫(yī)師的追問
贈送醫(yī)生錦旗：贈送醫(yī)生錦旗是對醫(yī)生回復(fù)的一個認可及鼓勵！
贈送不贈送
返回
支付金額： 贈送醫(yī)生錦旗支付
請使用微信掃一掃
掃描二維碼支付
關(guān)閉投訴
您好，雖然我們的工作人員都在竭盡所能的改善網(wǎng)站，讓大家能夠非常方便的使用網(wǎng)站，但是其中難免有所疏漏，對您造成非常不必要的麻煩。在此，有問必答網(wǎng)向您表示深深的歉意，如果您遇到的麻煩還沒有解決，您可以通過以下方式聯(lián)系我們，我們會優(yōu)先特殊解決您的問題。 請選擇投訴理由