無糖餅干減不了肥。中國農業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院副教授范志紅指出,餅干簡單說來就是面粉+糖+油制成的糧食產品。無糖餅干中糖的成分少了,相應的就會增加一些低蛋白質的面粉或飽和脂肪來彌補這一空缺。所以,無糖餅干并不能給消費者帶來更多益處。
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