萵筍對人體有什么營養(yǎng)價(jià)值？

      萵筍對身體有好處，萵筍可以解油膩，而且萵筍里面還有豐富的膳食纖維，可以幫助促進(jìn)腸道蠕動，可以幫助改善癥狀，對于便秘的人來說，適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)萵筍也可以幫助緩解便秘。

      萵筍的功效有以下幾點(diǎn)，第一，萵筍中鉀離子含量豐富，可以調(diào)節(jié)體內(nèi)鹽的平衡，經(jīng)常食用可以有效減少高血壓和心臟病的發(fā)病幾率。第二，萵筍味道清新，略微帶點(diǎn)苦味，可以刺激消化酶分泌，增加食欲，促進(jìn)消化器官功能，適合消化功能弱和便秘的人食用。第三，萵筍中維生素和礦物質(zhì)含量豐富，具有調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)功能的作用，萵筍中鐵元素容易被人體吸收，適合缺鐵性貧血的病人。