現(xiàn)在一些產(chǎn)品都不用蔗糖,用木糖醇
保密 | 0個月 2006-08-30 20:45:31
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健康咨詢描述： 現(xiàn)在一些產(chǎn)品都不用蔗糖，用木糖醇。蔗糖是以甘蔗為原料的，請問木糖醇是什么原料的？吃多了對人體有傷害嗎？
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2006-08-31 08:36:15 我要投訴
木糖醇是從白樺樹和橡樹等植物中提取出來的一種天然植物甜味劑。商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等原料，經(jīng)過深加工而制得的。相比糖精等甜味劑來說，木糖醇應(yīng)該是比較天然的。由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產(chǎn)生酸性物質(zhì)，所以能夠減少齲齒菌和齒垢的產(chǎn)生，具有預(yù)防齲齒的功能。因?yàn)槟咎谴純H僅能被緩慢吸收或部分被利用，熱量低是它的一大特點(diǎn)：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。許國家很早就就開始廣泛使用木糖醇，所以食用應(yīng)該是很安全的。
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