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怎么蒸蛋羹更營(yíng)養(yǎng)？
保密 | 0個(gè)月 2021-08-08 07:24:37
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健康咨詢描述： 怎么蒸蛋羹更營(yíng)養(yǎng)？
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2021-08-08 19:17:02 我要投訴
把雞蛋磕入碗內(nèi)，準(zhǔn)備好溫水調(diào)雞蛋羹，用的水最好是溫水，如果加生水，因自來(lái)水中有空氣，水被燒沸以后，空氣排出雞蛋羹，會(huì)出現(xiàn)小蜂窩影響雞蛋羹的質(zhì)量，缺乏嫩感，營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)受損，也不宜用熱開水，否則開水先將蛋液燙熱，再去蒸營(yíng)養(yǎng)會(huì)受損，最好是用涼開水或者是溫水蒸雞蛋羹，會(huì)使?fàn)I養(yǎng)免遭損失，也會(huì)使蛋羹表面光滑軟嫩可口
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