適當?shù)厥秤煤谒?,還能提高脾胃運化功能的作用,因為黑蒜能夠刺激胃腸道消化液的分泌,對于惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、消化不良的人,適當?shù)厥秤煤谒猓軌虼碳の改c道消化液的分泌,在提高脾胃運化功能方面有積極的作用。黑蒜當中含有一定量的硒元素,硒元素對于肝臟的細胞有保護的作用,因此如果喝酒、吃油膩食物較多而產(chǎn)生肝臟的損害,適當?shù)厥秤煤谒庋a充硒元素,在保護肝細胞方面有積極的功效。
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