雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì),但也含有高膽固醇,所以一周內(nèi)不宜吃多于3個(gè)。蛋白含蛋白質(zhì),蛋黃高膽固醇,但也是營養(yǎng)所在。蛋白及蛋黃的蛋白質(zhì)分量各占一半,但蛋黃卻含有高膽固醇及脂肪,連蛋黃一起吃,便會(huì)增加膽固醇及脂肪的吸收。過量的膽固醇會(huì)積存在細(xì)胞壁中,令血管硬化,增加患心臟病的機(jī)會(huì)。因此,對(duì)于肥胖或膽固醇高的人士來說,吃蛋白較為健康
你好,很高興為你進(jìn)行解答,根據(jù)你提出的問題,蛋黃中含有較高的膽固醇,如果你有高血壓病史,血脂較高,要限制攝入,但是雞蛋中含有較多營養(yǎng),每天攝入量要適宜,不要過多食用。
每日膳食膽固醇攝入量控制在300mg以下是必要的。由于1個(gè)雞蛋約含213mg膽固醇,只要是有限制地進(jìn)食其他含膽固醇食物,如肉、禽和乳制品,那么吃1個(gè)雞蛋膽固醇的攝入量就不會(huì)超標(biāo)。還應(yīng)強(qiáng)調(diào)的是,如果膽固醇在食物中攝入不足,還可以通過體內(nèi)合成(主要在肝臟)來滿足生理需要,不必非從食物中足量攝取不可。食物中的膽固醇主要含在動(dòng)物性食物如肉、黃油和奶酪中,所以如果這天吃了1個(gè)雞蛋,就必須“謝絕”這類食物。
以上是對(duì)“雞蛋含有高膽固醇嗎”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
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