為什么菠菜和豆腐不能一起吃

      你好，很高興為你解答問題，希望我的解答能給你帶來幫助?？隙ú恍械?菠菜忌與豆腐同吃菠菜里含有很多草酸，豆腐里含有較多的鈣質(zhì)，兩者若同時(shí)進(jìn)入人體，可在人體內(nèi)發(fā)生化學(xué)變化生成不溶性的草酸鈣。

      因?yàn)椴げ死锖胁菟岚?。和豆腐里的鈣結(jié)合可以形成草酸鈣啊。

      菠菜所含草酸與鈣鹽能結(jié)合成草酸鈣結(jié)晶，使腎炎病人的尿色混濁，管型及鹽類結(jié)晶增多，故腎炎和腎結(jié)石者不宜食。民間傳說：相傳一清代皇帝在江南微服出游時(shí)，在百姓家中吃到一道可口的菜?；貙m后皇帝要御廚如法炮制，菜名為“金鑲白玉板，紅嘴綠鸚哥?！边@其實(shí)就是菠菜燒豆腐的美名。
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      因?yàn)椴げ死锖胁菟?，豆腐在制作過程中含有很多鈣，二者結(jié)合可以形成草酸鈣，草酸鈣不溶于水，容易在體內(nèi)形成結(jié)石。