您好,很高興能為你服務,空腹不宜吃柿子,柿子中含有大量的柿膠酚,同時也含有一種可溶性收斂劑——紅鞣質(zhì)。這兩種物質(zhì)具有遇酸凝固而成塊的性質(zhì)。如果空腹進食大量柿子,柿子的柿膠酚和紅鞣質(zhì)便與胃酸凝結成硬塊,形成“柿石”。胃中若有“柿石”就會引起胃痛、惡心、嘔吐。所以,柿子宜在飯后食用,這樣由于胃酸與食物結合,就會避免“柿石”的出現(xiàn)。
空腹不能吃柿子因柿子含有較多的鞣酸及果膠,在空腹情況下它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊,如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸,就會滯留在胃中形成胃柿石,小的胃柿石最初如杏子核,但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出,那么就會造成消化道梗阻,出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀,曾在手術中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。如果胃“有底”的話,就可避免胃柿石的形成。
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