夏天的一天三餐,要怎么吃才健康

      盛夏一日三餐健康食單讓你的壽命延長(zhǎng)15年據(jù)報(bào)道，盛夏是水果消費(fèi)旺季，不少人以為“一天三頓只吃水果，修身養(yǎng)顏一舉兩得”，其實(shí)這是錯(cuò)誤的，美國營養(yǎng)專家擬出一份一日三餐健康食單。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，人體有多種基本營養(yǎng)需求———碳水化合物、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)等，都不是單靠吃水果能夠滿足的，長(zhǎng)期靠“水果化”生存，對(duì)人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)等都將產(chǎn)生不利影響。大部分水果糖分充足，長(zhǎng)期大量攝入，同樣難以獲得減脂效果。營養(yǎng)專家表示如果長(zhǎng)時(shí)間堅(jiān)持健康的飲食方式，不僅患疾病的幾率降低，而且還會(huì)比預(yù)期壽命延長(zhǎng)15年。因此，你不妨試試下面的食單：早餐餐單：鮮榨橘汁、麥片粥（先把燕麥在牛奶中浸泡一晚上，再加入切碎的蘋果丁、淡黃葡萄干、一點(diǎn)麥芽、一勺蜂蜜一起熬成粥），抹一點(diǎn)黃油的烤面包，綠茶。健康原理：這是一份高谷物、高纖維的早餐。麥片粥可以幫助你降低膽固醇；麥芽富含維生素E。綠茶和鮮橘汁，含大量的維生素。一大杯豆奶可以幫你攝入30毫克到40毫克的植物性雌激素，差不多是日本人每日攝入量的一半。植物性雌激素已被證明可以大大降低患乳腺癌的幾率。午餐餐單：海鮮或雞肉，由嫩蔬菜葉和橄欖油做成的沙拉，米飯。健康原理：海鮮或雞肉都能提供低脂高蛋白的營養(yǎng)?；旌仙忱托迈r果汁可以為你提供抗氧化素，這是很重要的。如果飲食中維生素C和維生素E的含量低，你就很容易患心血管疾病、肥胖癥和高血壓病。晚餐餐單：晚餐前用一點(diǎn)橄欖油調(diào)味，因?yàn)樗缓伙柡椭舅?，可以降低膽固醇，減少動(dòng)脈堵塞的危險(xiǎn)。米飯含有碳水化合物，可以給你提供足夠的能量。喝一點(diǎn)紅葡萄酒能保護(hù)你的心臟，橄欖能起到開胃的作用。晚餐吃面醬湯、烤魚、面條或泡飯、水果、綠茶。健康原理：面醬湯是用大豆做的，所以又能提供植物性激素。鮮魚對(duì)人體是大有好處的，它的脂肪含量低而蛋白質(zhì)含量高。魚類因含有豐富的脂肪酸，可以降低膽固醇和血壓。面條或泡飯能讓主食吃得適度又容易消化。而蔬菜、水果和綠茶可以提供大量的維生素及抗氧化物。