吃多了咸魚會(huì)得食道癌嗎？

      食道癌位居消化道腫瘤中的第三位，除了和遺傳有一定關(guān)聯(lián)外，與飲食也有很大關(guān)系。如長(zhǎng)期食用垃圾食品，燙的食物、腌制品、熏制品、燒烤食物、油炸食品等都可能致癌，因?yàn)檫@些東西都能把人體內(nèi)的癌基因激活。
      

      日本北海道曾經(jīng)是個(gè)食道癌高發(fā)地區(qū)，也是緣于那里的人喜歡吃腌制的食物，政府了解到和飲食有關(guān)聯(lián)后，立即號(hào)召不要過多吃腌制食品，果然最近幾年那里的食道癌發(fā)生率明顯降低了。盡量減少食用腌制食物為主！
      

      長(zhǎng)期吃腌制品會(huì)誘發(fā)癌癥，那么如果一定要吃腌制食品的話，也可以稍加預(yù)防。有研究發(fā)現(xiàn)，綠茶中的茶多酚可有效降低腌臘制品中亞硝酸鹽的含量，抑制它轉(zhuǎn)變?yōu)橹掳┪镔|(zhì)。
      
      以上是對(duì)“吃多了咸魚會(huì)得食道癌嗎？”這個(gè)問題的建議，希望對(duì)您有幫助，祝您健康！