健康咨詢描述: 今天在家吃涮菜,在切白菜的時候沒有發(fā)現(xiàn)白菜上有紅色的液體,下鍋煮的時候,發(fā)現(xiàn)一塊白菜的切面處有紅色的液體,能擦掉,我趕緊撈出來扔掉,鍋里的水沒換,我們繼續(xù)吃,這棵白菜是幾天前買的,如果紅色的是血,我們吃了會傳染疾病么?紅色的東西肯定不是醬豆腐和辣椒
想得到的幫助: 今天在家吃涮菜,在切白菜的時候沒有發(fā)現(xiàn)白菜上有紅色的液體,下鍋煮的時候,發(fā)現(xiàn)一塊白菜的切面處有紅色的液體,能擦掉,我趕緊撈出來扔掉,鍋里的水沒換,我們繼續(xù)吃,這棵白菜是幾天前買的,如果紅色的是血,我們吃了會傳染疾病么?紅色的東西肯定不是醬豆腐和辣椒
病情分析:
感染的幾率非常小,紅色的液體有可能是白菜長時間放置導(dǎo)致的。
指導(dǎo)意見:
首先高溫蒸煮可以殺滅很多種細(xì)菌和傳染源,所以及時有細(xì)菌也是被殺滅了;其次就是長時間放置的白菜可以腐爛產(chǎn)生紅色的液體。
病情分析:
不管什么菜都是經(jīng)過好幾手才會到消費(fèi)者手上,不是特別干凈也是難免的。
指導(dǎo)意見:
但是切面上有異物肯定不是血,多是菜刀或者案板上有什么碎屑掉在上面,水煮開已經(jīng)全是高溫消毒沒事的
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