應(yīng)該起鍋的時候放鹽,據(jù)資料顯示,我們現(xiàn)在用的碘鹽在攝氏80度以上,碘將揮發(fā),所以營養(yǎng)學(xué)方面的專家建議碘應(yīng)在菜起鍋前放!建議你查閱一下相關(guān)資料??!
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