指導意見:
酸奶、牛奶的營養(yǎng)功效是眾所周知的,不管是大人還是小朋友都適合飲用。不過你可能不知道牛奶也有養(yǎng)胃的功效呢。尤其是酸奶的養(yǎng)胃功能尤為突出,這是因為酸奶經(jīng)過發(fā)酵后,里面所含有的益生菌,它可以調(diào)節(jié)胃部的生理環(huán)境,幫助并促進胃對食物的分解和消化。早上喝酸奶對人體有益,酸奶容易消化,還可中和胃酸,保護胃粘膜。有胃潰瘍的人不適合喝酸奶,而喝牛奶可以減輕癥狀。那么酸奶養(yǎng)胃還是牛奶養(yǎng)胃呢?這個要分情況說明。1、酸奶養(yǎng)胃特別推薦吃火鍋后喝點酸奶?;疱仠臏囟容^高,特別是重慶火鍋,對胃腸的刺激較大,容易損傷胃腸道黏膜。應(yīng)對之策是進食火鍋后喝點酸奶,以保護胃腸道黏膜。酸奶中含有乳酸菌,可酸化腸腔,抑制腐敗菌生長,減弱其在腸道產(chǎn)生毒素的作用,從而防止腹瀉、腹痛等癥狀發(fā)生。不過,酸奶不能空腹喝,不然胃酸會中和酸奶里的益生菌,最好在飯后2小時飲用。冬天最好飲用常溫的酸奶,避免刺激胃部。酸奶是越新鮮越好。酸奶可在4℃下保存14天以上。在4℃的冷藏條件下,酸奶中的乳酸菌數(shù)量會緩慢下降,14天后活菌數(shù)約降至原來的十分之一,因此,要盡量喝新鮮酸奶。
2、牛奶養(yǎng)胃
牛奶可護胃,那也要分全脂的和脫脂的。全脂牛奶含有比例得當?shù)闹?,有抑制胃酸分泌的作用,平時胃里愛泛酸水的人可以喝一些。而脫脂牛奶完全脫去了脂肪,有刺激胃酸分泌的作用。所以,胃酸分泌能力差、消化慢、有萎縮性胃炎的人特別適合喝
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