雞蛋能補(bǔ)陽(yáng)......

      不打碎整個(gè)煮熟效果是一樣的.

      雞蛋可以用多種多樣的方式烹飪，它幾乎適合于做成一切形式的食品，無論甜的還是咸的，如調(diào)味劑、面條、蛋糕、布丁、蛋白酥、餅、餅干、冰激凌和餐后甜食等.雞蛋在吃法上也應(yīng)注意科學(xué).對(duì)老年人來說，吃雞蛋應(yīng)以煮、臥、蒸、甩為好，煎、炒、炸雖然好吃，但較難消化.如將雞蛋加工成咸蛋后，其含鈣量會(huì)明顯增加，可由每百克的55毫克增加到512毫克，約為鮮雞蛋的10倍，特別適宜于骨質(zhì)疏松的中老年人食用.雞蛋不能夠補(bǔ)陽(yáng)