嘌呤含量食物類別食物清單超高嘌呤食物
?嘌呤含量>150毫克/100克動物內(nèi)臟肝、腎、腦、脾、腸等部分水產(chǎn)品帶魚、鯰魚、鰱魚、鯡魚、沙丁魚、鳳尾魚、基圍蝦等部分湯濃肉湯、濃魚湯、海鮮火鍋湯中高嘌呤食物
?嘌呤含量在75~150毫克/100克之間各種畜肉豬、牛、羊、驢肉等禽肉雞、鴨等部分魚類鱸魚、鯉魚、鯽魚、草魚等甲殼類牡蠣肉、貝肉、螃蟹等干豆類黃豆、黑豆、綠豆等中低嘌呤食物
?嘌呤含量在30~75毫克/100克之間深綠色嫩莖葉蔬菜菠菜等綠葉菜、蘆筍等嫩莖花類蔬菜白色菜花等嫩豆類蔬菜毛豆、嫩豌豆等部分水產(chǎn)類三文魚、金槍魚等大豆制品豆?jié){、豆干、豆皮、腐竹、豆腐等低嘌呤食物
?嘌呤含量<30毫克/100克奶類牛奶蛋類雞蛋等淺色葉菜大白菜等根莖類蔬菜土豆、芋頭、白薯、木薯茄果類蔬菜番茄、茄子等瓜類蔬菜冬瓜等部分雜糧小米、蕎麥、燕麥水果葡萄、蘋果、草莓等精米白面米飯、饅頭等
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