關(guān)于CEA的一些問題

      癌胚抗原（ＣＥＡ）
      參考值：小于或等于5ng/ml
      ＣＥＡ超過20ng/ml,時往往提示有消化道腫瘤.但吸煙和心血管疾病、糖尿病、非特異性腸炎等疾病,15%～53%的病人血清ＣＥＡ也會升高,所以ＣＥＡ不是惡性腫瘤的特異標(biāo)志,在診斷上只有輔助價值.此外,血清ＣＥＡ水平與大腸癌的分期有明確關(guān)系,越晚期的病變,ＣＥＡ越高.
      參考資料：《如何看化驗單》
      癌胚抗原是一種酸性可溶性糖蛋白，最初在結(jié)腸癌和直腸癌組織中檢出，后來發(fā)現(xiàn)在內(nèi)胚層來源的其他惡性腫瘤中也有癌胚抗原存在。此抗原也可出現(xiàn)于2～6個月的胎兒腸、肝、胰等組織中，故稱癌胚抗原。
      癌胚抗原的測定對結(jié)腸癌患者術(shù)后的隨訪觀察、預(yù)后判斷及預(yù)測復(fù)發(fā)等方面是有價值的指標(biāo)。增高見于結(jié)腸癌、直腸癌、胃癌、胰腺癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、前列腺癌等，以及上述各種癌的術(shù)后復(fù)發(fā)與轉(zhuǎn)移。如患者原來血清中癌胚抗原的水平較高，一般術(shù)后3～4天即下降至正常水平以下，最遲也不超過一個月。如果術(shù)后癌胚抗原水平持續(xù)下降或尚未降至正常又回升者，均提示腫瘤有殘存或有復(fù)發(fā)的可能。如癌胚抗原水平較高，提示有廣泛轉(zhuǎn)移。但術(shù)后癌胚抗原陰性也不能完全排除腫瘤的殘存。因此，術(shù)后定期復(fù)查癌胚抗原是必要的。
      潰瘍性結(jié)腸炎、腸梗阻、膽道梗阻、尿毒癥、胰腺炎、肝硬化、梗阻性黃疸等良性疾患，癌胚抗原有時也可輕度增高。癌胚抗原增高明顯的肝病患者預(yù)后較差;連續(xù)測定血清癌胚抗原水平可用于觀察對化療的反應(yīng);吸煙者及老年人也有輕度增高的傾向。
      參考資料：家庭醫(yī)生報2001年第35期《怎樣分析癌胚抗原（ＣＥＡ）報告單》
      給你推薦幾道藥膳,岳紅正處于胃癌的康復(fù)期，而且她非常注重利用食療來配合自己的癌癥康復(fù)，從餐桌上尋找武器，來對抗癌細(xì)胞.
      1.百合豬肚
      制作百合豬肚需要準(zhǔn)備的原料有：豬肚一副，鮮百合50克，蔥姜適量，首先把洗凈的豬肚放進(jìn)開水大火焯一下，加點料酒能夠去除腥味，焯好之后，再用清水洗去豬肚上的浮沫，然后把豬肚切成小條，再把蔥切成段，姜切成片，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。具體的制作方法是這樣的，把切好的豬肚條放入盛有開水的砂鍋里，再放點蔥姜，蓋上蓋用大火煮開，煮開之后換小火煮30分鐘，30分鐘后把百合放進(jìn)去，再煮30分鐘，煮好之后開始調(diào)味，加點胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻之后就可以出鍋食用了。
      【功效】抗癌扶正，提高人體自身抗癌能力
      【北京中醫(yī)藥大學(xué)李峰教授】其實提到百合的抗癌作用的話，它直接的抗癌作用和它一個很特殊的功能有關(guān)，它可以對抗黃曲霉素(是個致癌物質(zhì)，在人體導(dǎo)致癌癥的物質(zhì))。大豆、玉米之類的，如果放時間長了，霉變了，會產(chǎn)生一種黃曲霉菌，而它產(chǎn)生的毒素就是黃曲霉素。這種物質(zhì)如果吃到人體中，它就會誘使人體的正常細(xì)胞產(chǎn)生變異出現(xiàn)惡性病變，而百合之中含一種物質(zhì)叫秋水仙堿，它可以有效的阻止黃曲霉素對人體的致癌作用，所以從這個角度來講呢，百合是一個很好的抗癌食品。
      實際上百合也特別適合于放化療病人在治療期間的食用，為什么？百合本身它集清和潤于一體，也就是說百合一方面它有滋補(bǔ)的功效，大家知道在放化療期間病人會很虛弱，正氣也很虧損，百合本身有很好的強(qiáng)壯作用，作為一個滋補(bǔ)佳品來說非常好，第二就說放化療傷人，傷人的氣和陰，而百合既可以扶正又可以養(yǎng)陰，可以有效的對抗放化療期間出現(xiàn)的口干還有咽干這些癥狀。第三個就是放化療期間病人容易心煩，因為得了這個病嘛，第二個陰氣損傷以后，人也容易煩，而百合滋陰安神，又可以很好地對抗這種心煩失眠這些癥狀，所以我說百合在這個期間食用有很多的雙重的意義。
      我們剛才講了百合對放化療期間患者的作用，而大家都知道，放化療期間很多患者會出現(xiàn)消化道的癥狀，惡心，嘔吐，食欲不振，不想吃飯，而他的吸收能力也很差，這時候用豬肚體現(xiàn)這個中醫(yī)食療的以臟補(bǔ)臟，而豬肚本身還有很多幫助人體消化吸收的物質(zhì)，按中醫(yī)行話來說可以補(bǔ)益脾胃，這時候豬肚和百合搭配，就可以更好的去緩解放化療期間患者這些消化道癥狀，同時也可以加速營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，提高這個藥膳的療效。
      需要給大家提個醒，因為百合它是偏寒偏涼的，因此在有風(fēng)寒感冒的時候不宜多吃這道藥膳，第二個咱們百合因為是偏寒偏涼，脾胃虛寒的患者如果吃的時候要慎重，以免導(dǎo)致脾胃更涼，出現(xiàn)腹痛腹瀉的癥狀。實際上就說在放化療期間因為病人體質(zhì)比較弱一些，很容易感冒，而如果感冒出現(xiàn)了，怕冷，流清鼻涕，咳嗽，這些癥狀，我們中醫(yī)認(rèn)為是偏于風(fēng)寒的。因為有些人他不敢吃涼的，一吃涼的肚子難受，這類病人中醫(yī)認(rèn)為是脾胃虛寒的，那么在吃這道藥膳的時候也需要慎重。
      如果放化療期間的心煩失眠的，用鮮百合比較好一些，我們挑鮮百合的時候，在市場上有賣的，就像挑菜一樣，只要上面沒有壞的就行，用于扶正來說，和養(yǎng)陰干百合效果可能好一些，而干百合挑起來就要注意了，干百合本身正常的應(yīng)該是白里透黃，有點半透明的感覺，這里要強(qiáng)調(diào)就說，干百合有野生的，就家種的。其中那個長的比較難看一點的，厚的，小的，是野生的，而且嘗起來有點苦的味道，要是我們做藥膳的話，其實野生的更好一些。但上面要有銹斑的就不要買，就是原來壞的。
      2.海帶鱉甲豬肉湯
      做這道海帶鱉甲豬肉湯需要準(zhǔn)備海帶120克，鱉甲60克，豬瘦肉200克，蔥姜適量，首先把鱉甲盡量弄成小碎塊備用，接著把洗干凈的豬肉切成小塊。放進(jìn)沸水中焯一下，還可以加點料酒可以除去腥味，洗海帶，先用熱水把海帶泡開，然后洗掉海帶上的細(xì)沙，再把它切成絲，把姜切成片，蔥切成段，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。接下來把焯好的豬肉倒入盛有熱水的砂鍋中，把海帶絲也倒進(jìn)去，蔥姜、鱉甲也都倒進(jìn)鍋里，用大火煮15分鐘，15分鐘之后改小火再煮1個半小時，1個半小時后加入適量的胡椒粉、鹽、味精，攪拌均勻，這道海帶鱉甲豬肉湯就做好了。
      【功效】抗癌防癌
      這道藥膳的防癌功能受到了我們醫(yī)學(xué)顧問-北京中醫(yī)藥大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師李峰先生的特別推崇.有一份統(tǒng)計資料，是聯(lián)合國衛(wèi)生組織做的統(tǒng)計，說日本的女性幾乎不患乳腺癌，而美國女性患乳腺癌的概率卻非常的高，這個調(diào)查研究的結(jié)果說呀，是因為日本女性經(jīng)常會吃一種食物，而這種食物美國女性卻吃的很少，海帶在日本，尤其是沖繩島，當(dāng)?shù)厝耸秤煤Я渴亲罡叩模喾吹貋碚f呢，癌癥發(fā)病率和死亡率則是最低的。因為海帶里頭含有一種叫“巖藻多糖”的物質(zhì)，這也是國外一個研究所經(jīng)過10年研究所發(fā)現(xiàn)的，這個巖藻多糖這種物質(zhì)呢，里頭有一種“U巖藻多糖”，它本身可以利用人體自身的DNA切斷酶，然后把癌細(xì)胞的DNA切斷，導(dǎo)致癌細(xì)胞自身凋亡，也就是自殺。這樣的話，就可以有效的阻止癌細(xì)胞的生成和發(fā)展。來看這樣一個實驗：在兩個實驗皿中分別放入等量的結(jié)腸癌細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，往其中的一個培養(yǎng)皿里滴一些海帶提取液，24小時后，2/3的癌細(xì)胞死掉了，72小時之后，癌細(xì)胞就統(tǒng)統(tǒng)死光，然而沒有滴海帶提取液的那個瓶皿中，癌細(xì)胞卻增長了10倍。
      其實海帶跟鱉甲搭配是非常巧妙的，因為海帶本身它有化痰軟堅散結(jié)的作用，而鱉甲化痰去瘀軟堅散結(jié)，從中醫(yī)角度來講呢，腫瘤本身就是氣滯、血瘀、痰凝所導(dǎo)致的，尤其是惡性腫瘤，往往是痰瘀互結(jié)形成中醫(yī)所說的巖癥，也就是腫瘤，那么海帶和鱉甲搭配起來，既可以去痰又可以活血，治療腫瘤方面尤其惡性腫瘤方面有很好的防治作用,海帶鱉甲豬肉湯具有不錯的防癌功效。
      3.獼猴桃苡仁粥
      做這道獼猴桃苡仁粥需要準(zhǔn)備：獼猴桃一個，苡仁100g，冰糖適量，首先把獼猴桃的皮去掉，把它切成小丁，放在盤里備用，然后把苡仁淘洗干凈，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。這道獼猴桃苡仁粥非常容易做，先把苡仁倒進(jìn)盛有開水的砂鍋里，用大火煮40分鐘左右，苡仁煮熟之后，根據(jù)您自己的需要放入適量的冰糖，冰糖化了之后再把獼猴桃丁倒進(jìn)去，攪拌均勻之后就可以出鍋了。
      【步驟】第一步：準(zhǔn)備工作;
      第二步：把苡仁煮熟;
      第三步：加入適量冰糖;
      第四步：把獼猴桃丁放進(jìn)去、攪拌出鍋。
      【功效】預(yù)防癌癥，阻止致癌物質(zhì)對人體的損傷。
      【北京中醫(yī)藥大學(xué)李峰教授】獼猴桃又叫VC之王，又叫VC果霸，它VC含量非常高，其實本身獼猴桃抗癌的作用就跟VC有關(guān)，因為我們都知道癌細(xì)胞，實際上是正常細(xì)胞在復(fù)制過程中發(fā)生異變所造成的，什么時候容易發(fā)生異變呢，往往是人生病以后，情緒受到刺激以后，或者說特別勞累以后。
      這時候往往是人體內(nèi)環(huán)境比較紊亂，而且復(fù)制容易出錯的時候，也是人體在這個時候需要大量VC的時候，VC可以幫助人體實現(xiàn)細(xì)胞的內(nèi)環(huán)境的穩(wěn)定，使它復(fù)制不容易出錯，因此從這點上來講，獼猴桃本身就可以預(yù)防癌癥的發(fā)生，其實我覺得人體生活在這個環(huán)境中，不可能生活在真空中，因此我們不可避免的會接觸很多致癌物質(zhì)，比方說我們吃點燒烤，現(xiàn)在很時尚。但燒烤里頭會生成很多類似于三四苯荓芘類的致癌物質(zhì)，當(dāng)我們吃進(jìn)的時候，比方說我們吃完燒烤以后，如果吃點獼猴桃或者一些水果，它就可以阻止三四苯荓芘這類物質(zhì)，在身體形成致癌的那種作用，或者說我們有時候吃一些，萬一吃到一些霉變的物質(zhì)，比方說吃到黃曲酶素，或者是吃到一些亞硝胺鹽類的東西，通過獼猴桃或者是有些水果，這類的保護(hù)作用，都可以防止這些致癌物質(zhì)的破壞，防止癌細(xì)胞的生成。
      獼猴桃和薏苡仁搭配起來有兩個效果，第一個就是相生的效果，因為獼猴桃剛才我們講了，有很強(qiáng)的預(yù)防癌癥和阻止致癌物質(zhì)，對人體影響的作用，實際上薏苡仁也有非常好的防癌治癌作用，現(xiàn)在科學(xué)家已經(jīng)從薏苡仁植物里提取了一些很有效的物質(zhì)，作為癌癥的治療藥物，所以我們現(xiàn)在把兩種物質(zhì)擱起來，作為粥的話，確實是非常好的治療癌癥防止癌癥的藥膳，但是還有一點，就說獼猴桃性質(zhì)偏寒的，如果我們吃的時候吃的多了，如果脾胃虛寒的人，就容易肚子不舒服，甚至肚子疼，瀉肚子，而薏苡仁是健脾止瀉的，所以把這兩個擱在一塊，有相互佐制的作用，可以防止獼猴桃這個副作用，使得這個藥膳平和，適合更多人吃。
      補(bǔ)充
      防癌抗癌水果
      蘋果實際上是一個非常好的胃腸道的保護(hù)劑，它可以把那些有害物質(zhì)，尤其致癌物質(zhì)從胃腸道帶走，尤其在預(yù)防直腸癌方面有非常好的效果。
      香蕉它能夠?qū)Ⅲw內(nèi)致癌物質(zhì)迅速驅(qū)除體外，還能改善胃潰瘍，為預(yù)防胃癌做出巨大努力。
      草莓，實際上草莓跟我們今天講的獼猴桃有點像，它一方面可以阻止很多致癌物質(zhì)在體內(nèi)合成，也可以防止致癌物質(zhì)對人體細(xì)胞的破壞，它還可以參與抑制腫瘤細(xì)胞生長的過程，所以這也是非常好的預(yù)防癌癥的水果。
      葡萄在阻止正常細(xì)胞突變和抑制癌變細(xì)胞擴(kuò)散方面做出了巨大努力，我們平時都會勸女孩子要多吃水果，因為水果能夠美容呀，但是現(xiàn)在我們要勸所有的朋友，平時都要多吃水果，因為水果不但富含維生素C，而且其中有很多的水果還是防癌的高手。
      4.淮杞洋參燉海參
      做這道淮杞洋參燉海參需要準(zhǔn)備：發(fā)好的海參200克，豬排骨500克，淮山60克，西洋參10克，枸杞10克，首先把豬排骨垛成小塊用水焯一下，加入適量料酒可以去除腥味，煮開后撇去浮沫，然后把排骨撈出備用，接下來把海參切成塊，蔥切成段，姜切成片，這樣準(zhǔn)備工作就做好了。具體的制作方法是等砂鍋里的水開之后把焯好的豬排骨、蔥姜、西洋參、枸杞子、和淮山都倒進(jìn)砂鍋一起燉，先用大火燉30分鐘，30分鐘后把海參倒進(jìn)鍋改小火再燉30分鐘，30分鐘后加入適量的胡椒粉、鹽、味精來調(diào)味，拌勻之后這道淮杞洋參燉海參就可以出鍋了。
      【功效】防癌抗癌，抑制和清除癌細(xì)胞
      【北京中醫(yī)藥大學(xué)李峰教授】其實這道藥膳吧，說山藥、枸杞、西洋參、海參都是好東西，但是從抗癌角度來講呢，我首先要介紹的是海參，我覺得它是精華之處。
      因為它的補(bǔ)益作用非常強(qiáng)，它從中醫(yī)來講可以滋補(bǔ)肝腎，滋陰潤燥，養(yǎng)血，因此在放化療期間它有很好的補(bǔ)益作用，可以迅速的提升人體的體力，提高免疫能力，但更重要的是海參本身含有一種叫海參素的物質(zhì)，有非常好的抗癌作用。(海參它具有抑制癌細(xì)胞的作用，而且抗癌的作用還特別強(qiáng)，所以被人們稱為抗癌靈丹)。其實要作為抗癌靈丹的話，我覺得跟海參的兩個作用分不開，第一個作用就是海參本身具有一個很強(qiáng)的而且很特殊的細(xì)胞毒樣作用和魚毒作用，那么它本身可以通過抑制蛋白質(zhì)和DNA的合成，來抑制癌細(xì)胞的生長和發(fā)生。另外海參本身還有很豐富的硒，這種元素既可以抑制癌細(xì)胞生長，同時還可以抑制癌細(xì)胞所需要的毛細(xì)血管的生長，這兩方面的作用合起來，就使海參具有很強(qiáng)的抗癌作用。
      其實我剛才介紹海參，強(qiáng)調(diào)的是海參的直接的抗癌作用，但是我們在這兒想引出一個理念，就是在治療癌癥過程中，不要眼睛光盯住對癌細(xì)胞的治療，包括放療化療，其實這些治療對人體都有些損傷的，還同時要注意治癌留人，要注意治療癌癥過程中保存人體的正氣，那么在這個方面海參是非常突出的。實際上海參本身含有這種促使神經(jīng)系統(tǒng)以及細(xì)胞修復(fù)生長的這種物質(zhì)，對癌癥放化療期間的患者也是非常重要的。
      第一個我們用山藥去健脾，中醫(yī)講脾為后天之本，所以通過健脾可以一方面對抗它的那種消化道的癥狀，第二方面加快病人自身的營養(yǎng)吸收，促進(jìn)他的康復(fù)。第二個用西洋參可以補(bǔ)氣，養(yǎng)陰，這樣可以對抗乏力，體弱，還有陰虛口干的癥狀，而海參既能補(bǔ)腎，幫助神經(jīng)系統(tǒng)和細(xì)胞的再修和恢復(fù)，同時又可以輔助西洋參這種滋陰的效果，而枸杞子它可以補(bǔ)肝腎，益精血。
      其實我覺得這道藥膳從陰陽平衡，寒熱搭配都是比較平和的，因此這道藥膳不光是用于癌癥的放化療病人，同樣也適合于正常人群的一個預(yù)防癌癥的食用，因為我們這個人群生活在社會中，不可能什么都不接觸，你像我們周圍都是電器，而且有很多的高強(qiáng)磁場或電輻射，同時這種電器的輻射，又可以使一種叫氡的元素在人體周圍大量積聚，這種元素又可以導(dǎo)致人體，可能跟40多種癌癥發(fā)生有關(guān)，所以首先像海參這類物質(zhì)，有很強(qiáng)的對抗這種電磁輻射和對抗這種氡這種元素的損傷，同時這個藥膳里頭又有像西洋參、山藥、枸杞子這些都可以輔助正氣，消除人體這種電磁輻射引起的疲勞，同時也保護(hù)人體免受這種癌變的損傷。
      參考資料：中央電視臺4套《中華醫(yī)藥》特別奉獻(xiàn)-“阻擊癌癥，把握生命健康”系列節(jié)目。