健康咨詢描述: 今天去飯館吃飯了,說起地溝油對(duì)人的身體有害處,不知吃地溝油對(duì)人體有什么具體的傷害??
想得到怎樣的幫助:地溝油對(duì)人體有什么具體的傷害??
病情分析:
只要不是常吃,一般也問題不大,如果是長期食用可能會(huì)引發(fā)癌癥,對(duì)人體的危害極大。
指導(dǎo)意見:
地溝油會(huì)導(dǎo)致消化不良、頭痛頭暈、失眠乏力、腹瀉,具有致癌作用。地溝油中的黃曲霉素的毒性是砒霜的100倍。因此,應(yīng)該盡量減少外出就餐,避免或盡量減少吃地溝油的機(jī)會(huì)。
病情分析:
“地溝油”中混有大量污水、垃圾和洗滌劑,經(jīng)過地下作坊的露天提煉,根本無法除去細(xì)菌和有害化學(xué)成分。所有的“地溝油”都會(huì)含鉛量嚴(yán)重超標(biāo),是個(gè)不爭的事實(shí),而食用了含鉛量超標(biāo)的“地溝油”做成的食品,則會(huì)引起劇烈腹絞痛、貧血、中毒性肝病等癥狀。
指導(dǎo)意見:
垃圾油是質(zhì)量極差、極不衛(wèi)生,過氧化值、酸價(jià)、水分嚴(yán)重超標(biāo)的非食用油。它含有毒素,流向江河會(huì)造成水體營養(yǎng)化,一旦食用,則會(huì)破壞白血球和消化道黏膜,引起食物中毒,甚至致癌。
病情分析:
通俗地講,地溝油可分為以下幾類:一是狹義的地溝油,即將下水道中的油膩漂浮物或者將賓館、酒樓的剩飯、剩菜(通稱泔水)經(jīng)過簡單加工、提煉出的油;二是劣質(zhì)豬肉、豬內(nèi)臟、豬皮加工以及提煉后產(chǎn)出的油;三是用于油炸食品的油使用次數(shù)超過規(guī)定要求后,再被重復(fù)使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。
指導(dǎo)意見:
“泔水油”中的主要危害物—————黃曲霉素的毒性則是砒霜的100倍。
以上是對(duì)“今天去飯館吃飯了,說起地溝油對(duì)人的身體有害處,不知吃地溝油對(duì)人體有什么具體的”這個(gè)問題的建議,希望對(duì)您有幫助,祝您健康!
病情分析:
害處很多的,首先最直接最明了的一點(diǎn)是地溝油很臟的,從泔水中提出的。
指導(dǎo)意見:
另外從臟油中提煉的過程,會(huì)產(chǎn)生致癌物,服用后對(duì)身體有很大的危害。
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