白醋泡蛋有漂浮物......
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2007-07-18 15:23:23
1人回復(fù)
來(lái)自
健康咨詢描述：
我是拿白醋泡蛋....結(jié)果1.5個(gè)小時(shí)大概
醋上有一層好像的蛋皮的漂浮物....
好像是蛋脫皮啊......
那這個(gè)還有用嗎?能喝嗎?
還有,泡蛋的時(shí)候要密封嗎?
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徐達(dá) 揚(yáng)州市中醫(yī)院 主治醫(yī)師
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2007-07-18 17:32:34 我要投訴
建議使用糖醋來(lái)泡，廣東有一款食品是姜醋蛋：把豬腳、姜、糖醋、雞蛋擺在一起煮，豬腳煮熟了就可以了（約半小時(shí)）。由于有醋，食品不容易壞，可以長(zhǎng)期擺著。吃的時(shí)候，雞蛋也可以連殼吃（因?yàn)榈皻な擒浀模?。你說(shuō)的白醋，為了更可口一些，也可以加些糖，有醋的食品是不容易變質(zhì)的。
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