懷孕期間牛奶跟豆?jié){可以一起喝嗎
女 | 22歲 2010-10-12 22:07:01
1人回復(fù)
來自漳州市
健康咨詢描述： 懷孕期間牛奶跟豆?jié){可以一起喝嗎
曾經(jīng)的治療情況和效果： 沒有
想得到怎樣的幫助：就是想問一下可以嗎
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醫(yī)生回復(fù)區(qū)
2010-10-12 22:10:11 我要投訴
病情分析：
您好，牛奶與豆?jié){可以一起喝。豆?jié){中含鐵較高，含鈣量較低，水溶性維生素含量豐富，脂溶性維生素較少。
指導(dǎo)意見：
但要注意牛奶和豆?jié){不宜共煮，因?yàn)槎節(jié){中含有的胰蛋白酶抑制因子，能刺激胃腸和抑制胰蛋白酶的活性。未經(jīng)充分煮沸的豆?jié){，食后易使人中毒。而牛奶若在持續(xù)高溫中煮沸，則會(huì)破壞奶中的蛋白質(zhì)和維生素，降低牛奶的營養(yǎng)價(jià)值
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