吃黑木耳死了2個(gè)親人

      你好！我在想你是否買的是“讓人加工了的黑木耳”，這是中央電視臺(tái)2003年的一段訪談，不知道對(duì)你是否有用：權(quán)威訪談：食用“黑”木耳危害極大且致癌主持人：黑木耳是一種營養(yǎng)價(jià)值比較高的山珍食品，有"素中之葷"的美稱，在講求營養(yǎng)的今天，很多人的餐桌上都少不了它。今天我們的演播室就請到了食用菌協(xié)會(huì)副會(huì)長蔣潤浩先生，蔣先生，你好。剛才我們在片子里看到一些商販泡木耳，用硫酸鎂、硫酸銅，還有其他的一些物質(zhì)，根據(jù)您的了解，泡制黑木耳多數(shù)都是用硫酸鎂和硫酸銅嗎？專家：是的，大部分都是用硫酸銅和硫酸鎂來增加黑木耳的重量，因?yàn)楹谀径奶攸c(diǎn)是它的吸溶性很大，很多其他（物質(zhì)），包括糖、鹽都能吸收進(jìn)去，而這個(gè)硫酸銅和硫酸鎂這兩種物質(zhì)，一個(gè)它比重大，第二個(gè)也很溶于水，因此它放到水里以后，黑木耳泡發(fā)的時(shí)候，就把硫酸銅和硫酸鎂吸收進(jìn)去了。主持人：那么硫酸鎂和硫酸銅到底是一種什么樣的物質(zhì)？專家：這兩種東西是化學(xué)東西，硫酸銅它本身是有毒的，一般用在殺蟲劑上，殺菌、殺蟲劑上。主持人：作殺蟲劑的一種原料。專家：對(duì)，一種原料，有毒的，它是一種致癌物質(zhì)，硫酸鎂它也是一種致癌物質(zhì)，它一般來講放在藥材里面，作為瀉藥用一點(diǎn)。