病情分析:
您好:夏日腹瀉多是由細菌、病毒、寄生蟲等多種病原體引起的,是一組以腹瀉為主要癥狀的急性腸道傳染病。 引起感染性腹瀉的病原菌十分繁雜,目前已知的病原體有數(shù)十種之多,主要包括細菌、病毒和寄生蟲三大類,如引起細菌性痢疾的志賀氏菌、引起胃腸型食物中毒的沙門氏菌,還有副溶血性弧菌、金黃色葡萄球菌、大腸桿菌等等。這些腹瀉病原菌廣泛存在于各種家畜的腸道、內臟和肌肉中,以及各種海產品中。如果我們日常膳食中的肉類、蛋品、乳類、水海產品受到了這些病菌的污染,而人們在食用時又未能煮熟、蒸透,就容易導致腸道疾病的發(fā)生。感謝您的提問。
指導意見:
您好:注意飲用水衛(wèi)生。飲用水煮沸后用,可殺滅致病微生物。講究食品衛(wèi)生。食物要生熟分開,避免交叉污染。吃剩的食物應及時儲存在冰箱內?且儲存時間不宜過長。食用前要加熱?以熱透為準。盡量少食用易帶致病菌的食物,如螺絲、貝殼、螃蟹等水海產品,食用時要煮熟蒸透。生吃、半生吃、酒泡、醋泡或鹽淹后直接食用的方法都不可取。涼拌菜不妨加點醋和蒜。意手的衛(wèi)生。飯前、便后手要洗凈。 潔環(huán)境。滅蠅、滅蟑。適量減少與腹瀉病人的接觸。特別是不要共用餐飲用具吃、喝。感謝您的提問。
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