健康咨詢描述: 怕冷,吃海參能管用嗎?還是吃人參啊?有什么能補(bǔ)熱量的?我媽冬天凍的都受不了了!!!
在寒冷的季節(jié),許多女性感到全身發(fā)冷,手,足等末梢部位尤甚。為何婦女更怕冷呢?美國(guó)兩位專家對(duì)女性志愿者分組進(jìn)行了實(shí)驗(yàn),得到結(jié)論是:對(duì)寒冷耐受力低的人血液中鐵元素含量不足,并常伴有血漿甲狀腺素水平降低。女性缺鐵的主要原因是月經(jīng)導(dǎo)致了鐵的損失。鐵是制造血紅蛋白的重要原料,血紅蛋白是紅細(xì)胞內(nèi)的主要功能物質(zhì),擔(dān)負(fù)著身體內(nèi)氧的運(yùn)輸代謝的任務(wù),若女性膳食中鐵含量較低,營(yíng)養(yǎng)得不到充分的氧化,產(chǎn)熱不夠,就容易感到寒冷。甲狀腺素具有生熱效應(yīng),它能使基礎(chǔ)代謝增高,皮膚血液循環(huán)加快。碘和酷氨酸是制造甲狀腺素的主要原料,碘需要不斷由食物提供,酷氨酸則一般在體內(nèi)自行合成。長(zhǎng)期缺碘會(huì)影響甲狀腺素的合成,機(jī)體的御寒能力也會(huì)因此降低。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出,婦女應(yīng)每日攝入18毫克鐵,但是大多數(shù)婦女沒有達(dá)到這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)?,怕冷的女性除了保證一定的食量,攝入充足的熱量外,應(yīng)有意識(shí)地多吃些富含鐵質(zhì)的食物,如動(dòng)物肝臟,羊肉,牛肉,魚,雞蛋,黑木耳,牛奶,豆類和綠葉蔬菜等。也要多吃些含碘較多的食物,如海帶,海蜇,海水魚,蝦皮等。
天冷時(shí)常吃些羊肉、狗肉等有溫腎壯陽(yáng)作用的食品以及辣椒、蝦米、核桃等,對(duì)提高御寒能力幫助很大。羊肉味甘性溫,含有豐富的脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等,能暖中補(bǔ)虛、益腎養(yǎng)肝、開胃健脾,是冬令營(yíng)養(yǎng)豐富的御寒佳品。狗肉味甘性溫,能補(bǔ)中益氣、溫腎壯陽(yáng)、安五臟、壯腰膝、暖下焦,含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物與鈣、鐵、磷等,對(duì)肢冷腰痛、體質(zhì)虛弱的患者有增溫御寒等功效。正如俗語(yǔ)說,“吃了狗肉暖烘烘,不用棉被可過冬”。辣椒中含有辣椒素,能刺激食欲,增進(jìn)消化,使人心跳加快,末梢毛細(xì)血管擴(kuò)張,流向體表的血液增加。冬天適當(dāng)吃些辣椒,使人感到溫暖舒適,且能防止寒冷潮濕對(duì)關(guān)節(jié)肌肉的侵襲損害。蝦米中的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵的含量均高于肉、蛋、奶,具有溫腎興陽(yáng)、補(bǔ)脾益胃、通達(dá)血脈之功,最適于脾腎陽(yáng)虛、陽(yáng)痿腰痛患者的冬令食用。核桃仁含脂肪達(dá)40%以上,且主要是不飽和脂肪酸,能降低膽固醇、防治動(dòng)脈硬化和高血壓。其富含的磷脂是構(gòu)成人體細(xì)胞的重要原料,可增進(jìn)細(xì)胞活性,促進(jìn)造血功能,增進(jìn)食欲。此外,它還含有豐富的碳水化合物,產(chǎn)熱量高,可增加機(jī)體熱量,御寒保暖。
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