茶葉會過期嗎

通常情況下，茶葉會過期。

茶葉中含有茶多酚、氨基酸、維生素等多種成分。在存放過程中，這些成分會與空氣中的氧氣、水分等發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。隨著時間的推移，茶多酚會逐漸氧化，導(dǎo)致茶葉色澤變深、香氣減弱、滋味變差。同時，茶葉還容易吸收異味，如果存放環(huán)境不當(dāng)，會使茶葉染上其他氣味，影響其品質(zhì)。

不同種類的茶葉，保質(zhì)期也有所不同。比如綠茶，由于未經(jīng)發(fā)酵，茶多酚含量較高，相對比較容易變質(zhì)，一般保質(zhì)期在1年左右。紅茶經(jīng)過全發(fā)酵，保質(zhì)期相對較長，可保存2 - 3年。黑茶經(jīng)過后發(fā)酵，在良好的儲存條件下，甚至可以長期保存，并且在一定時間內(nèi)還會越陳越香。

過期的茶葉，其營養(yǎng)成分會流失，口感也會大打折扣。飲用變質(zhì)的茶葉，還可能對身體健康造成不良影響，比如引起腸胃不適等。

在購買和存放茶葉時，要選擇正規(guī)渠道購買，注意查看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。將茶葉存放在干燥、密封、避光、無異味的環(huán)境中，以延長其保質(zhì)期，保證茶葉的品質(zhì)。