母乳加熱后還能冷藏嗎

通常情況下，母乳加熱后還能冷藏。

母乳加熱后再冷藏的原理在于，適當(dāng)加熱母乳只是讓其溫度升高，一般不會(huì)對(duì)母乳中的主要營(yíng)養(yǎng)成分如蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物以及各種免疫活性物質(zhì)等造成實(shí)質(zhì)性的破壞。只要加熱過程中溫度控制得當(dāng)，沒有過度加熱導(dǎo)致母乳變質(zhì)，再次冷藏可以在一定時(shí)間內(nèi)保持母乳的相對(duì)安全性和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

比如，當(dāng)媽媽因?yàn)槟承┰虿荒芗皶r(shí)給寶寶喂奶，將母乳擠出并儲(chǔ)存起來，之后需要喂奶時(shí)將母乳加熱到合適溫度，若寶寶一時(shí)沒有喝完，剩余的母乳可以再次冷藏。這樣做能避免母乳浪費(fèi)，同時(shí)也能保證在短時(shí)間內(nèi)母乳的質(zhì)量基本不受影響，寶寶后續(xù)食用時(shí)仍能獲得母乳中的營(yíng)養(yǎng)和免疫保護(hù)。

不過，再次冷藏的母乳保存時(shí)間不宜過長(zhǎng)。因?yàn)榻?jīng)過加熱和再次冷藏的過程，母乳中的一些成分可能會(huì)發(fā)生微小變化，且細(xì)菌滋生的風(fēng)險(xiǎn)也會(huì)有所增加。所以再次冷藏的母乳最好在較短時(shí)間內(nèi)食用完。

如果母乳在加熱過程中出現(xiàn)異味、變色或者有明顯的分層等異常現(xiàn)象，就不建議再冷藏和給寶寶食用了，應(yīng)及時(shí)丟棄，以確保寶寶的健康。