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吃沒有煮熟的螃蟹會(huì)有什么危害?

女 | 33歲 2023-09-12 01:05:47 1人回復(fù) 來自

健康咨詢描述: 吃沒有煮熟的螃蟹會(huì)有什么危害?

醫(yī)生回復(fù)區(qū)

張修紅
張修紅 福建醫(yī)科大學(xué)附屬協(xié)和醫(yī)院   副主任醫(yī)師 擅長(zhǎng): 中西醫(yī)結(jié)合治療心血管?。ü谛牟?,高血壓,心律失常)
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2023-09-12 14:47:58 我要投訴

      吃沒有煮熟的螃蟹會(huì)中毒,原因如下:
      1. 螃蟹未煮熟,肉質(zhì)就會(huì)存在細(xì)菌和寄生蟲,食用這類螃蟹會(huì)對(duì)身體造成一定的影響。
      2. 螃蟹含有大量的細(xì)菌,如果螃蟹沒有煮熟,細(xì)菌會(huì)通過食物鏈進(jìn)入人體,加重肝臟的負(fù)擔(dān),對(duì)人體健康造成影響。
      3. 螃蟹中可能含有寄生蟲,寄生蟲抵抗力較強(qiáng),即使經(jīng)過高溫烹煮后,也可能無法完全去除。如果吃了未熟的螃蟹,寄生蟲可能會(huì)趁機(jī)進(jìn)入人體內(nèi),影響人體健康。
      4. 螃蟹中含有的組氨酸會(huì)在高溫下分解,如果螃蟹沒有煮熟,人體攝入的組氨酸過多,可能會(huì)導(dǎo)致組氨酸中毒。當(dāng)身體本身如果是出現(xiàn)的這些疾病反應(yīng)以及產(chǎn)生身體上一些不良癥狀時(shí),還是需要及時(shí)根據(jù)目前的實(shí)際情況來進(jìn)行身體的調(diào)整,可以去通過藥物或飲食的方式來進(jìn)行調(diào)節(jié),如果不能夠及時(shí)去改善目前身體上所出現(xiàn)這些癥狀以及變化的話,那么對(duì)于身體健康來說是會(huì)造成影響,反而對(duì)于身體狀況來說是沒有任何的幫助作用的。
      

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