生木薯不可以吃。
木薯中含有氫氰酸,這是一種有毒物質(zhì),只有在高溫下才能被分解,所以生吃木薯或食用未完全煮熟的木薯會導致中毒。
中毒癥狀包括頭痛、頭昏、惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、可視黏膜充血、皮膚紫紺、胸悶、心悸、煩躁等。嚴重的甚至會導致呼吸困難、休克、死亡。
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