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醫(yī)生回復區(qū)
2022-07-18 09:59:36 我要投訴
導致亞硝酸鹽中毒的病因主要是患者過量使用了含有亞硝酸鹽或者是亞硝酸鹽的食物所導致的，當然也有可能不小心誤食了。在生活當中，比如把一些亞硝酸鹽當做了食鹽，白糖使用點等來使用。還有可能是食品添加劑中亞硝酸鹽超標。像一些新鮮的蔬菜，比如小白菜，芹菜，菠菜，韭菜等，都含有較多的酸鹽或者亞硝酸鹽。如果這些食物出現(xiàn)了迷爛，變質(zhì)，腌制不透或者是主廚后放置的時間比較長，就會形成亞硝酸鹽，導致中毒。
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