孕婦吃了高溫煮過的炒飯，有會致癌物么

女 | 26歲 2022-05-05 07:56:54 1人回復(fù) 來自東莞市

健康咨詢描述：高溫比較長持續(xù)煮的米飯，有點(diǎn)難下咽，太干了，冷的時(shí)候有點(diǎn)怪味，上網(wǎng)查說有致癌物，吃了一碗多，第二天起來喉嚨痛

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2022-05-05 09:31:27 我要投訴

您好，根據(jù)您現(xiàn)在的描述可能是刺激飲食引起的咽喉部黏膜損傷導(dǎo)致不適癥狀，食物放置時(shí)間長了會容易變質(zhì)，一般都是由于微生物增生所致，高溫消毒可以殺死大部分的有害物質(zhì)，如果是發(fā)生霉菌污染引起霉變的食物可能會產(chǎn)生致癌物。

2022-05-05 21:52 匿名追問

嗯嗯，但是豬肉會有一點(diǎn)點(diǎn)嗎醫(yī)生

2022-05-05 23:38醫(yī)生回答：

肉類食品過長時(shí)間蒸煮會導(dǎo)致營養(yǎng)流失

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