慢性淺表性胃炎患者可以適量食用大豆。大豆富含蛋白質、膳食纖維、維生素和礦物質等營養(yǎng)成分,但也含有一定量的低聚糖和植酸,可能會在腸道內發(fā)酵產(chǎn)生氣體,引起腹脹、腹瀉等不適。因此,建議慢性淺表性胃炎患者在食用大豆時,注意煮熟煮透,與肉類、蔬菜等搭配,以增加營養(yǎng)均衡性,減少胃腸道不適。
每個人的胃腸道情況不同,對大豆的耐受性也不同。如果食用大豆后出現(xiàn)胃腸道不適,應減少或停止食用。
溫馨提示:
忌油炸及辛辣刺激食物,辛辣食物如辣椒、洋蔥、 生蒜、胡椒粉等。
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